Ini pelajaran Biologi, ya, bukan pelajaran Kimia. Tapi saya jawab pertanyaannya:
Dalam penelitian, ikan salmon mengandung protein dan lemak, tapi tidak mengandung karbohidrat (amilum) dan glukosa. Jadi, perubahan warna jika ditetesi 3 reagen pada soal, hasilnya:
1. Lugol (untuk karbohidrat): tidak berubah warna atau tidak mengalami perubahan.
2. Biuret (untuk protein): berubah warna menjadi ungu (violet).
3. Benedict (untuk glukosa): tidak berubah warna dari hijau, kuning, dan menjadi merah bata.
4. Kertas minyak (lemak): adanya noda transparan pada kertas minyak.
Yang nomor 4 tambahan aja ya. Hehe. Jangan lupa bintangnya :)